Gastronomia Manami a Firenze

Originario del Bangladesh, prima di approdare in Italia Omar – 31 anni – ha vissuto e studiato in Polonia, dove ha conseguito una laurea in Economia.  Ha ottenuto un primo microcredito tramite PerMicro quando lavorava come barista per aiutare la famiglia in Bangladesh.

Dopo aver maturato esperienza lavorativa ha deciso di mettersi in proprio: ha rilevato una storica gastronomia fiorentina, con l’ambizioso progetto di far convivere la cucina tradizionale con la cucina tipica bengalese.

Al suo fianco la moglie Hera, la sua dolce metà in tutti i sensi: appassionata di dolci, ha recentemente concluso un corso di pasticceria italiana e cucina prelibatezze da vendere in negozio!

Sia Omar che Hera sono clienti conosciuti dall’Associazione del Bangladesh di Firenze, una comunità importante sul territorio, con cui la filiale PerMicro di Firenze collabora proficuamente da diversi anni.

Guarda il video che abbiamo girato nella Gastronomia Manami insieme a Francesco, Mentor dell’Associazione MicroLab!